Te estarás preguntando: ¿Existen vinos tintos dulces? La respuesta es: por supuesto. Tal vez en España y en Europa en general el vino tinto dulce no prolifere tanto porque en el viejo continente prefieren los vinos tintos de toda la vida, pero estos vinos tintos dulces están cada vez más de moda.
¿Quieres comprar un buen vino tinto dulce sin temor a equivocarte? Más abajo tienes nuestra guía de compra para conocer las mejores propuestas.
¿Qué vinos tintos son dulces?
Hay que hacer una primera distinción que es prácticamente semántica. Podemos elaborar un vino dulce tinto no a partir de uvas, sino de otras frutas como frambuesas, fresas o arándanos, que son los que principalmente dotan de un color tinto al vino final. No son tan habituales en Europa, especialmente en la zona del Mediterráneo, tal vez más dados por ejemplo al clásico vino de naranja andaluz.
Hay que hacer una primera distinción que es prácticamente semántica. Podemos elaborar un vino dulce tinto no a partir de uvas, sino de otras frutas como frambuesas, fresas o arándanos, que son los que principalmente dotan de un color tinto al vino final. No son tan habituales en Europa, especialmente en la zona del Mediterráneo, tal vez más dados por ejemplo al clásico vino de naranja andaluz.
8 vinos tintos dulces que tienes que probar
Uno de los vinos tintos dulces más típicos y consumidos en Italia, junto con el más conocido Lambrusco (➤➤ ¿Qué es el Lambrusco?). Con este vino sorprenderás a tus comensales proponiendo una alternativa más que válida al Lambrusco, que la mayoría valora incluso más que su paisano más famoso. En las colinas del Alto Monferrato, en la región de Piamonte, se cultivan las uvas autóctonas Brachetto con las que se producen los mejores vinos dulces y aromático tintos.
Lambrusco Sant’Orsola I.G.P.
De color rojo rubí con reflejos violáceos y Aroma intenso con notas de frutas rojas como cereza negra, guinda y bayas, este Lambrusco es uno de los mejores lambrusco que puedas degustar.
En el paladar es de excelente estructura, equilibrado y con largo final. Se combina con todos los platos principales de pasta, ricas carnes en particular de cerdo curado o cocido, así como quesos curados
🏭 Bodega: | Fratelli Martini Secondo Luigi |
📍 Localidad: | Emilia, Italia |
🍷 Tipo De Vino: | Vino tinto dulce |
🍇 Variedad De Uva: | 100% Lambrusco |
✔ Añada: | 2019 |
✔ Graduación: | 7,5% |
✔ Temperatura de servicio: | 10º |
😋 Maridaje: | Carnes de cerdo, platos de pasta con salsa de carne, quesos curados |
Costiolo Sangue di Giuda
Costiolo es el nombre de la cima de la colina en la que se encuentra el viñedo con cuyas uvas se elabora este Sangue di Giuda. Un vino tinto dulce (contiene 90 gramos de azúcar residual por litro) con un toque frizzante que resulta perfecto para acompañar postres.
🏭 Bodega: | Conte Vistarino |
📍 Localidad: | Lombardia, Italia |
🍷 Tipo De Vino: | Vino tinto |
🍇 Variedad De Uva: | Croatina, Barbera, Uva rara |
✔ Añada: | 2020 |
✔ Graduación: | 7% |
✔ Temperatura de servicio: | 8º |
😋 Maridaje: | Embutidos, quesos y platos de pasta con salsas de carne. |
Bassus Pinot Noir Dulce
Estamos ante una creación especial de Bodegas Hispano+Suizas, un monovarietal de Pinot noir dulce natural elaborado con el mayor cuidado desde su recolección hasta su embotellado. Destaca su color oro rosa pálido, su riqueza aromática y su paso por boca en el que apreciamos fruta madura o caramelo de fresa, cualidades que lo hacen perfecto para acompañar, por ejemplo, con foie o postres. Se presenta en botella de 50 centilitros.
🏭 Bodega: | Bodegas Hispano+Suizas |
📍 Localidad: | Utiel – Requena, España |
🍷 Tipo De Vino: | Vino tinto dulce |
🍇 Variedad De Uva: | 100% Pinot noir |
✔ Añada: | 2019 |
✔ Graduación: | 13% |
✔ Temperatura de servicio: | 7º |
😋 Maridaje: | Ideal para acompañar foie y patés, además de postres de frutas, tartas con frutos secos, chocolate y crema pastelera. . |
Néctar PX
Néctar es un vino dulce elaborado con la variedad Pedro Ximénez y con una crianza de 9 años en botas de roble americano siguiendo el tradicional sistema de soleras. Aterciopelado y untuoso en boca, es un vino extremadamente rico en aromas.
🏭 Bodega: | González Byass |
📍 Localidad: | Andalucía, España |
🍷 Tipo De Vino: | Vino Pedro Ximénez |
🍇 Variedad De Uva: | 100% Pedro Ximénez |
✔ Añada: | 2020 |
✔ Graduación: | 15% |
✔ Temperatura de servicio: | 8º |
😋 Maridaje: | Embutidos y quesos |
Málaga Virgen
Las uvas Pedre Ximenez son todo un clásico de los vinos tintos dulces. Este vino licoroso desprende aromas naturalmente dulces con toques florales y de barrica que forman su carácter vibrante y genuino.
🏭 Bodega: | Málaga Virgen |
📍 Localidad: | Andalucía, España |
🍷 Tipo De Vino: | Vino tinto dulce |
🍇 Variedad De Uva: | 100% Pedro Ximénez. |
✔ Graduación: | 15% |
✔ Temperatura de servicio: | 12º |
😋 Maridaje: | Embutidos y quesos |
Olivares Dulce Monastrell 2017
El Dulce Monastrell es un prodigio de la naturaleza. Y es que, tan sólo en las añadas especiales, en las cuales el clima acompaña especialmente, es posible dejar madura en la planta estas uvas hasta bien entrado el otoño, para que alcancen los niveles de concentración adecuados para vinificar este vino tinto dulce.
🏭 Bodega: | Bodegas Olivares |
📍 Localidad: | Jumilla, España |
🍷 Tipo De Vino: | Vino tinto dulce |
🍇 Variedad De Uva: | 100% Monastrell. |
✔ Añada: | 2017 |
✔ Graduación: | 16% |
✔ Temperatura de servicio: | 12º |
😋 Maridaje: | Todo tipo de postres, especialmente los elaborados con chocolate, y, por su contraste, con quesos azules y curados. |
Pedro Ximénez Tradición VOS
No podríamos hablar de vinos tintos dulces sin añadir a la lista al menos un vino de uva Pedro Ximenez. De hecho, este tipo de uva por sus características produce vinos dulces excelentes. Un buen ejemplo de ello es este Pedro Ximénez Tradición VOS de Bodegas Tradición, un vino con 22 años de media de crianza, con notas muy frescas e intensas de uvas pasas sin que llegue a empalagar.
🏭 Bodega: | Bodegas Tradición |
📍 Localidad: | Jerez, España |
🍷 Tipo De Vino: | Vino tinto dulce |
🍇 Variedad De Uva: | 100% Pedro Ximénez |
✔ Graduación: | 15,5% |
✔ Temperatura de servicio: | 12º |
😋 Maridaje: | Combina estupendamente con chocolates tipo culant, soufflé. Resulta muy agradable con dulces navideños, postres cremosos pero no ácidos y es sorprendente con quesos azules untuosos tipo roquefort, gorgonzola o Treviso y de cabra como Ibores o Grazalema. Por último es un buen aliado de puros habanos. |
Algunos nombres de vinos dulces tintos
Uno especialmente famoso es el lambrusco, uno de los vinos italianos más conocidos que suele encantar a un montón de paladares. Es un buen ejemplo de vino tinto dulce espumoso.Hay muchísimos espumosos dulces, pero en esto los italianos son unos auténticos expertos. De hecho, los primeros vinos que hemos recomendado en esta lista de vinos tintos dulces son Lambruscos. Y muy buenos por cierto.
También existen muchísimos vinos elaborados con uva moscatel que son eminentemente dulces. Entre las producciones vinícolas francesas, argentina (ver vinos argentinos) o americanas, que están entre las más importantes del mundo, cada vez son más habituales este tipo de bebidas, con nombres tan importantes como el Beaujolais Nouveau o el Ca ‘Togni.
Esta proliferación se da en parte por un tema generacional. La realidad es que los paladares jóvenes son cada vez más proclives a buscar bebidas dulces, acostumbrados de hecho a todo tipo de bebidas azucaradas. En el fondo esta no deja de ser una forma para el vino tinto de abrir mercado y fronteras, porque cada vez son menos los que anhelan una simple copa de vino tinto de Rioja clásico.
En definitiva, esperemos que ya tengas una idea clara sobre cuál vino tinto es dulce y cuál no. Nosotros te animamos a que lo disfrutes, pero siempre con moderación.
Que te ha parecido esta lista de los mejores vinos tintos dulces? Conoces o aprecias alguno más? Cuéntanoslo en los comentarios.
Si te vas a comprar uno de estos vinos tintos dulces, te recomendamos que eches un vistazo a nuestros artículos sobre los mejores sacacorchos y sobre neveras para vinos para saber como descorchar tus botellas y como conservarlas de forma óptima.
Preguntas frecuentes sobre vinos tintos dulces
¿Qué tipo de vino es dulce?
Hay diversos tipos de vinos tintos dulces. Algunos de ellos se elaboran a base de frutas que no son uvas, como frambuesas, y otros se elaboran como los vinos clásicos a base de uvas. La dulzura de estos últimos se debe, principalmente, a la variedad de uva utilizada.
¿Cuáles son los vinos dulces más ricos?
Por supuesto depende de los gustos personales: es casi imposible responder a la pregunta de cuales son los vinos tintos dulces más ricos. Sin embargo en este post te recomendamos algunos vinos tintos dulces que nos gustan mucho y que deberías probar.
¿Cuál es más dulce Merlot o Cabernet Sauvignon?
La uva Merlot tiene un sabor algo más suave que la Cabernet Sauvignon por lo que se podría afirmar que es más dulce. Sin embargo, hay muchas variedades de uva con un sabor mucho más suave y una dulzura más acentuada respecto a estas dos, como por ejemplo la Lambrusco, la Brachetto o la Croatina.
¿Que comer con vino tinto dulce?
Según la botella que vayas a descorchar, se recomienda un tipo de alimento u otro para su acompañamiento. No es lo mismo tomar un Fragolino, vino muy suave italiano que va muy bien acompañando frutas y postres, que un Recóndita Armonía Fondillón, vino español con más carácter que acompaña muy bien carnes rojas.