Vinos Tintos Dulces

Hay que hacer una primera distinción que es prácticamente semántica. Podemos elaborar un vino dulce tinto no a partir de uvas, sino de otras frutas como frambuesas, fresas o arándanos, que son los que principalmente dotan de un color tinto al vino final. No son tan habituales en Europa, especialmente en la zona del Mediterráneo, tal vez más dados por ejemplo al clásico vino de naranja andaluz.

Hay que hacer una primera distinción que es prácticamente semántica. Podemos elaborar un vino dulce tinto no a partir de uvas, sino de otras frutas como frambuesas, fresas o arándanos, que son los que principalmente dotan de un color tinto al vino final. No son tan habituales en Europa, especialmente en la zona del Mediterráneo, tal vez más dados por ejemplo al clásico vino de naranja andaluz.

De color rojo rubí con reflejos violáceos y Aroma intenso con notas de frutas rojas como cereza negra, guinda y bayas, este Lambrusco es uno de los mejores lambrusco que puedas degustar.

En el paladar es de excelente estructura, equilibrado y con largo final. Se combina con todos los platos principales de pasta, ricas carnes en particular de cerdo curado o cocido, así como quesos curados

Costiolo es el nombre de la cima de la colina en la que se encuentra el viñedo con cuyas uvas se elabora este Sangue di Giuda. Un vino tinto dulce (contiene 90 gramos de azúcar residual por litro) con un toque frizzante que resulta perfecto para acompañar postres.

Estamos ante una creación especial de Bodegas Hispano+Suizas, un monovarietal de Pinot noir dulce natural elaborado con el mayor cuidado desde su recolección hasta su embotellado. Destaca su color oro rosa pálido, su riqueza aromática y su paso por boca en el que apreciamos fruta madura o caramelo de fresa, cualidades que lo hacen perfecto para acompañar, por ejemplo, con foie o postres. Se presenta en botella de 50 centilitros.

Néctar es un vino dulce elaborado con la variedad Pedro Ximénez y con una crianza de 9 años en botas de roble americano siguiendo el tradicional sistema de soleras. Aterciopelado y untuoso en boca, es un vino extremadamente rico en aromas.

Las uvas Pedre Ximenez son todo un clásico de los vinos tintos dulces. Este vino licoroso desprende aromas naturalmente dulces con toques florales y de barrica que forman su carácter vibrante y genuino.

El Dulce Monastrell es un prodigio de la naturaleza. Y es que, tan sólo en las añadas especiales, en las cuales el clima acompaña especialmente, es posible dejar madura en la planta estas uvas hasta bien entrado el otoño, para que alcancen los niveles de concentración adecuados para vinificar este vino tinto dulce.

No podríamos hablar de vinos tintos dulces sin añadir a la lista al menos un vino de uva Pedro Ximenez. De hecho, este tipo de uva por sus características produce vinos dulces excelentes. Un buen ejemplo de ello es este Pedro Ximénez Tradición VOS de Bodegas Tradición, un vino con 22 años de media de crianza, con notas muy frescas e intensas de uvas pasas sin que llegue a empalagar.

Uno especialmente famoso es el lambrusco, uno de los vinos italianos más conocidos que suele encantar a un montón de paladares. Es un buen ejemplo de vino tinto dulce espumoso.Hay muchísimos espumosos dulces, pero en esto los italianos son unos auténticos expertos. De hecho, los primeros vinos que hemos recomendado en esta lista de vinos tintos dulces son Lambruscos. Y muy buenos por cierto.